Jadłospis

I Śniadanie: Pieczywo mieszane-1; masło-3;   kiełbasa krakowska drobiowa z indyka  sucha-6: filet z indyka 88%, woda , białko sojowe, błonnik pszenny, przyprawy:  cząber, pieprz; serek twarogowy z pomidorami suszonymi- 3: mleko, śmietana, pomidory suszone; rzodkiewka;  sałata;  herbata zielona z dodatkiem kawałków ananasa.

Alergeny: Gluten, białko mleka krowiego, mięso.

II śniadanie:Sok z brzozy, paluszki z sezamem- 1,7: mąka pszenna, sezam.

Alergeny: Gluten, sezam.

Zupa: Barszcz czerwony z ziemniakami- 2,3,6: buraki czerwone, włoszczyzna, ziemniaki,  śmietana 18 %, przyprawy: koper, pieprz.

Alergeny: Seler, mięso, białko mleka krowiego.

II Danie: Makaron ze szpinakiem  serem feta i serem pleśniowym- 1,2,3: szpinak, makaron, ser feta, ser pleśniowy; woda z cytryną  i imbirem.

Alergeny:Białko mleka krowiego, gluten, seler.

Dlaczego warto jeść kiszonki?

 Kiszone warzywa są bombą witaminowo-minerałową. Zawierają witaminy A, E, C, K, grupy B, żelazo, magnez, wapń, fosfor i potas.
Kiszonki posiadają wysoką wartość odżywczą, a ich skład jest podobny do świeżych surowców. Podczas procesu kiszenia powstają liczne witaminy z grupy B (B1, B2, B3), a więc produkty zostają wzbogacone w te składniki. Kiszone warzywa to  naturalne probiotyki. Kwas mlekowy powstały w czasie fermentacji oczyszcza organizm i wzmacnia system obronny, chroniąc nas przed chorobami. Regulują przemianę materii, pomagając trawić węglowodany, tłuszcze i białka. Pozytywnie wpływają na pracę układu nerwowego

i koncentrację. Podwyższają odporność na infekcje i przyspieszają spalanie kalorii. Regulują florę bakteryjną w jelitach, wspomagają trawienie, zmniejszają poziom cholesterolu.
Kiszonki to skarbnica witamin zwłaszcza jesienią i zimą. Nie zawierają konserwantów i wzbogacą każdy posiłek.

Dlaczego warto jeść dynię „ Piżmową” ?

Dynia Piżmową warto jeść w okresie jesiennym, bo ma ona właściwości wzmacniające odporność organizmu. To także źródło antyoksydantów i przeciwutleniaczy. W związku z tym ma również pozytywny wpływ na stan skóry. Wskazuje się również na właściwości przeciwzapalne tego warzywa. Istotne jest także to, że dynia piżmowa ma bardzo mało tłuszczu.
Stanowi doskonałe źródło witaminy A, witaminy B6 potasu i błonnika. Ma dobroczynny wpływ m.in. na trawienie, ciśnienie krwi, zdrowe włosy. Wyróżnia się podłużnym kształtem, cienka skórą a przede wszystkim swoim orzechowym, słodkawym smakiem.

.

W związku z wejściem w życie Rozporządzenia parlamentu Europejskiego i Rady  ( UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania informacji na temat alergenów, informujemy, iż większość produktów używanych w kuchni może zawierać : gluten ( 1), seler ( 2), mleko i jego przetwory ( 3), ryby (4), jaja ( 5), mięso ( 6), sezam ( 7), gorczycy ( 8), orzechów ( 9), śladowe ilości soi (10)

I Śniadanie: Pieczywo mieszane- 1,  masło-3,  jajko gotowane posypane czarnuszką i ostropestem  –5; pieczeń wieprzowa ( wyrób własny) -6: mięso wieprzowe z szynki, przyprawy: pieprz, majeranek, cząber, sól; ser  żółty- 3, szczypior; sałata;  papryka; kawa zbożowa „ Inka”.

Alergeny:Gluten, białko mleka , mięso, jaja.

II śniadanie: Arbuz.

Alergeny: –

Zupa: Rosół z makaronem- 1,2,6: włoszczyzna, makaron, przyprawy: pieprz, lubczyk, ziele angielskie, liść laurowy, kozieradka.

Alergeny: Seler, mięso, gluten.

II Danie:Schab duszony w sezamie-2,6,7: schab, przyprawy pieprz, sól, papryka, sezam;  ziemniaki; sos- 1,2,3: mąka, śmietana 18 %, masło, cukinia; mizeria- 2,3: ogórki, jogurt naturalny, przyprawy: pieprz, sól; herbata miętowa.

Alergeny:Seler, gluten, białko mleka krowiego, mięso, sezam.

W związku z wejściem w życie Rozporządzenia parlamentu Europejskiego i Rady  ( UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania informacji na temat alergenów, informujemy, iż większość produktów używanych w kuchni może zawierać : gluten ( 1), seler ( 2), mleko i jego przetwory ( 3), ryby (4), jaja ( 5), mięso ( 6), sezam ( 7), gorczycy ( 8), orzechów ( 9), śladowe ilości soi (10)

I Śniadanie: Pieczywo mieszane-1; , masło-3;  sałatka z tuńczyka- 2,3,4: tuńczyk w sosie własnym, cebula, ogórek kiszony, jogurt naturalny, przyprawy: pieprz, papryka;  szynka góralska – 6: mięso wieprzowe 78%, woda, białko sojowe, błonnik pszenny;  serek twarogowy z  chrzanem 3: mleko, śmietana, chrzan, kiełki; pomidor;  papryka;  herbata  malina z cytryną.

Alergeny: Gluten, mięso, ryby, białko mleka krowiego.

II śniadanie:Rzodkiewka  i kalarepa do chrupania.

Alergeny: –

Zupa: Zupa koperkowa z ziemniakami- 2,3,6: włoszczyzna, ziemniaki, koper, natka pietruszki, śmietana 18 %, przyprawy: pieprz.

Alergeny: Seler, mięso, białko mleka krowiego.

II Danie: Placki z kapustą białą pieczone w piecu konwekcyjno- parowym z sosem czosnkowym- 1,2,5: mąka pszenna, kapusta biała, jajko, przyprawy: kmin, pieprz, czarnuszka; sos: czosnek,  śmietana, masło, przyprawy: pieprz; surówka z marchwi- 2,3: marchew, jogurt naturalny, przyprawy: pieprz, sól; herbata zielona z cytryną .

Alergeny: Gluten, jaja kurze, białko mleka.                                                                                                                                                                                           W związku z wejściem w życie Rozporządzenia parlamentu Europejskiego i Rady  ( UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania informacji na temat alergenów, informujemy, iż większość produktów używanych w kuchni może zawierać : gluten ( 1), seler ( 2), mleko i jego przetwory ( 3), ryby (4), jaja ( 5), mięso ( 6), sezam ( 7), gorczycy ( 8), orzechów ( 9), śladowe ilości soi (10)

I Śniadanie: Pieczywo mieszane-1 masło-3;  miód, dżem morelowy 100 % : morele, sok jabłkowy, pektyny;  serek twarogowy śmietankowy-3: mleko, śmietana; płatki kukurydziane na mleku- 3: mleko, płatki kukurydziane.

Alergeny: Białko mleka krowiego, gluten.

II śniadanie: Banany.

Alergeny: –

Zupa: Zupa kalafiorowa z ziemniakami- 2,3,6: włoszczyzna, kalafior, ziemniaki, śmietana 18%, przyprawy: pieprz, lubczyk, tymianek.

Alergeny: Seler, białko mleka krowiego, mięso.

II Danie: Meksykańskie chili con carne z fasolą- 2,6,10: mięso mielone z udźca indykaj, fasola czerwona, kukurydza, pomidory, papryka, czosnek, cebula, przyprawy: kmin rzymski, pieprz Cayenne, słodka papryka, oregano, bazylia; kasza jęczmienna; herbata zielona z opuncją figową.

Alergeny: Mięso, seler, śladowe ilości soi.

W związku z wejściem w życie Rozporządzenia parlamentu Europejskiego i Rady  ( UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania informacji na temat alergenów, informujemy, iż większość produktów używanych w kuchni może zawierać : gluten ( 1), seler ( 2), mleko i jego przetwory ( 3), ryby (4), jaja ( 5), mięso ( 6), sezam ( 7), gorczycy ( 8), orzechów ( 9), śladowe ilości soi (10)

I Śniadanie: Pieczywo mieszane-1; masło-3;  oliwa z czarnuszki;  filet z indyka wędzony-6: filet z indyka, woda, sól, przyprawy; pasta z zielonego groszku- 2,3,10,: groszek, cytryna, czosnek, ser feta,  koper, oliwa, przyprawy: pieprz, sól;   ser  żółty- 3; szczypior, pomidor, rzodkiewka, kiełki;  herbata czarna z czystkiem.

Alergeny:Gluten, białko mleka krowiego, mięso, śladowe ilości soi, seler.

II śniadanie: Jogurt naturalny z  szałwią hiszpańską-3.

Alergeny: Białko mleka krowiego.

Zupa: Zupa pomidorowa z ryżem-2,6: włoszczyzna,  przecier pomidorowy, ryż, przyprawy:  curry, papryka, lubczyk, zielona pietruszka, sól.

Alergeny: Seler, mięso.

II Danie: Kotlety z jajaek-1,2,3,4: jajko, bułka tarta, masło, natka pietruszki, przyprawy: pieprz;  ziemniaki; surówka z kapusty kiszonej  -2: kapusta kiszona, marchew, sok z cytryny, miód, ziarna słonecznika, przyprawy: pieprz; woda z cytryną i miętą.

Alergeny:Jaja kurze, seler, gluten, białko mleka krowiego.

W związku z wejściem w życie Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady  ( UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania  konsumentom informacji na temat alergenów, informujemy, iż większość produktów używanych w kuchni może zawierać : gluten ( 1), seler ( 2), mleko i jego przetwory ( 3), ryby (4), jaja ( 5), mięso ( 6), sezam ( 7), gorczycy ( 8), orzechów ( 9), śladowe ilości soi (10)