Posiłki w tym tygodniu
I Śniadanie: Pieczywo mieszane-1; masło-3; szynka pieczona ( wyrób własny)-6: szynka wieprzowa, przyprawy: cząber, majeranek, pieprz, papryka; serek twarogowy z czosnkiem niedźwiedzim- 3: mleko, śmietana, czosnek niedźwiedzi; miód; rzodkiewka; sałata; pomidor; herbata liściasta „ Moringa Oleifera” .
Alergeny: Gluten, białko mleka krowiego, mięso.
II śniadanie: Ogórek kiszony, wafle zbożowo- ryżowe.
Zupa: Krupnik z ziemniakami.- 2, 6: włoszczyzna, kasza jęczmienna, ziemniaki, przyprawy: liść laurowy, kolendra, pieprz czarny.
Alergeny: Seler, mięso.
II Danie: Makaron ze szpinakiem, serem feta i serem pleśniowym – 1,2,3: makaron, szpinak mrożony, ser feta, ser pleśniowy, czosnek, cebula; herbata malinowa.
Alergeny: Białko mleka krowiego, gluten, seler
Dlaczego warto jeść kiszonki?
Kiszone warzywa są bombą witaminowo-minerałową. Zawierają witaminy A, E, C, K, grupy B, żelazo, magnez, wapń, fosfor i potas.
Kiszonki posiadają wysoką wartość odżywczą, a ich skład jest podobny do świeżych surowców. Podczas procesu kiszenia powstają liczne witaminy z grupy B (B1, B2, B3), a więc produkty zostają wzbogacone w te składniki. Kiszone warzywa to naturalne probiotyki. Kwas mlekowy powstały w czasie fermentacji oczyszcza organizm i wzmacnia system obronny, chroniąc nas przed chorobami. Regulują przemianę materii, pomagając trawić węglowodany, tłuszcze i białka. Pozytywnie wpływają na pracę układu nerwowego
i koncentrację. Podwyższają odporność na infekcje i przyspieszają spalanie kalorii. Regulują florę bakteryjną w jelitach, wspomagają trawienie, zmniejszają poziom cholesterolu.
Kiszonki to skarbnica witamin zwłaszcza jesienią i zimą. Nie zawierają konserwantów i wzbogacą każdy posiłek.
.
W związku z wejściem w życie Rozporządzenia parlamentu Europejskiego i Rady ( UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania informacji na temat alergenów, informujemy, iż większość produktów używanych w kuchni może zawierać : gluten ( 1), seler ( 2), mleko i jego przetwory ( 3), ryby (4), jaja ( 5), mięso ( 6), sezam ( 7), gorczycy ( 8), orzechów ( 9), śladowe ilości soi (10)
I Śniadanie: Pieczywo mieszane- 1, masło-3, pasta jaglano- jajeczna –2, 5: kasza jaglana, jajka gotowane, musztarda_8, szczypior, koper, przyprawy: papryka wędzona, papryka słodka, pieprz; filet z indyka-6: mięso drobiowe 82%, woda, sól, przyprawy; ser żółty- 3; miód; , szczypior; ogórek; papryka; roszponka; kawa zbożowa.
Alergeny: Gluten, białko mleka krowiego, mięso, jaja kurze.
II śniadanie: Smoothie ogórkowo- melonowy z dodatkiem gruszek i świeżej mięty: ogórki świeże, melon, gruszki, świeża mięta, woda źródlana.
Zupa: Zupa selerowa z makaronem- 1,2, 6: makaron, włoszczyzna, seler korzenny; przyprawy: czarny pieprz, kolendra, sok z cytryny, sól.
Alergeny: Seler, mięso, gluten.
II Danie: Bigos z kapusty kiszonej z dodatkiem kiełbasy śląskiej ( mięso wieprzowe 78%, białko sojowe, błonnik pszenny), karkówka – 2,6: kapusta, biała, kapusta kiszona, pomidory, kiełbasa śląska, karkówka, koper, marchew, cebula, przyprawy: liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, kolendra; ziemniaki; herbata zielona z dodatkiem owoców pigwy.
Alergeny: Seler, mięso.
W związku z wejściem w życie Rozporządzenia parlamentu Europejskiego i Rady ( UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania informacji na temat alergenów, informujemy, iż większość produktów używanych w kuchni może zawierać : gluten ( 1), seler ( 2), mleko i jego przetwory ( 3), ryby (4), jaja ( 5), mięso ( 6), sezam ( 7), gorczycy ( 8), orzechów ( 9), śladowe ilości soi (10)
I Śniadanie: Pieczywo mieszane-1; , masło-3; pasta z makreli wędzonej- 3, 4: makrela wędzona, szczypior, jogurt naturalny grecki, przyprawy: pieprz, papryka; szynka wieprzowa z miodem – 6: mięso wieprzowe 82%, woda, białko sojowe, błonnik pszenny, miód naturalny; serek twarogowy z chrzanem- 3: mleko, śmietana, chrzan; miód; kiełki; rzodkiewka; pomidor; sałata; herbata żurawinowa.
Alergeny: Gluten, mięso, ryby, białko mleka krowiego.
II śniadanie: Sok z brzozy, ½ jabłka; paluszki z sezamem- 1,7: mąka pszenna, sezam, sól.
Zupa: Zupa jarzynowa-2,6, 10: włoszczyzna, ziemniaki, fasolka szparagowa, brukselka, kalafior, przyprawy: pieprz, ziele angielskie, czubryca zielona.
Alergeny: Seler, mięso, śladowe ilości soi.
II Danie: Kopytka ziemniaczane- 1,5 : (mąka, jaja, ziemniaki); okraszone cebulą, posypane prażonymi ziarnami słonecznika; migdały; herbata zielona z dodatkiem czystka.
Alergeny: Gluten, jaja kurze. W związku z wejściem w życie Rozporządzenia parlamentu Europejskiego i Rady ( UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania informacji na temat alergenów, informujemy, iż większość produktów używanych w kuchni może zawierać : gluten ( 1), seler ( 2), mleko i jego przetwory ( 3), ryby (4), jaja ( 5), mięso ( 6), sezam ( 7), gorczycy ( 8), orzechów ( 9), śladowe ilości soi (10)
I Śniadanie: Pieczywo mieszane-1masło-3; miód, dżem porzeczkowy 100 % : porzeczki, sok jabłkowy, pektyny; serek twarogowy śmietankowy-3: mleko, śmietana; kakao- 3: mleko, kakao.
Alergeny: Białko mleka krowiego.
II śniadanie: Kalarepa do chrupania.
Zupa: Zupa z czerwonej soczewicy z ziemniakami – 2,6 : włoszczyzna, ziemniaki, przyprawy: czarny pieprz, zioła prowansalskie, kmin.
Alergeny: Seler, mięso, śladowe ilości soi.
II Danie: Filet z kurczaka w panierce otrębowo- sezamowej- 2,6,7: filet z kurczaka, otręby pszenne, sezam, przyprawy: pieprz, tymianek; kasza jaglana; sos- 1,2,3: mąka, śmietana 18 %, masło; surówka z marchwi z dodatkiem chrzanu oraz ziaren słonecznika- 2: marchew, chrzan, słonecznik, przyprawy: miód, pieprz, sól; herbata miętowa.
Alergeny: Mięso, seler, gluten, białko mleka krowiego, sezam.
W związku z wejściem w życie Rozporządzenia parlamentu Europejskiego i Rady ( UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania informacji na temat alergenów, informujemy, iż większość produktów używanych w kuchni może zawierać : gluten ( 1), seler ( 2), mleko i jego przetwory ( 3), ryby (4), jaja ( 5), mięso ( 6), sezam ( 7), gorczycy ( 8), orzechów ( 9), śladowe ilości soi (10)
I Śniadanie: Pieczywo mieszane-1; masło-3; oliwa z czarnuszki; kiełbasa krakowska drobiowa- 6: mięso drobiowe 88%, woda , sól, błonnik pszenny, białko sojowe, przyprawy; miód; ser żółty- 3; szczypior; pomidor; rzodkiewka; kiełki; herbata czarna z czystkiem.
Alergeny: Gluten, białko mleka krowiego, mięso, śladowe ilosci soi.
II śniadanie: Jogurt naturalny z owocami goi.-3
Alergeny: Białko mleka krowiego.
Zupa: Zupa pomidorowa z ryżem-2,6: włoszczyzna, przecier pomidorowy; ryż, przyprawy: curry, papryka, lubczyk, zielona pietruszka, sól.
Alergeny: Seler, mięso, gluten.
II Danie: Pieczony morszczuk w piecu konwekcyjno- parowym- 2,4: filet z morszczuka, sok z cytryny, cebula; przyprawy: rozmaryn, natka pietruszki, koper; puree ziemniaczano- czosnkowe- 2, 3: ziemniak, czosnek, masło; marchewka z groszkiem- 3,10: marchew, groszek, masło; woda z cytryną.
Alergeny: Ryby, seler, śladowe ilości soi.
W związku z wejściem w życie Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady ( UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat alergenów, informujemy, iż większość produktów używanych w kuchni może zawierać : gluten ( 1), seler ( 2), mleko i jego przetwory ( 3), ryby (4), jaja ( 5), mięso ( 6), sezam ( 7), gorczycy ( 8), orzechów ( 9), śladowe ilości soi (10)