Posiłki w tym tygodniu
I Śniadanie: Pieczywo mieszane-1; masło-3; szynka wieprzowa pomorska -6: mięso wieprzowe 82 %, woda, sól, białko sojowe; miód; serek twarogowy z chrzanem- 3: mleko, śmietana chrzan; rzodkiewka; sałata; pomidor; herbata zielona z opuncją figową.
Alergeny: Gluten, białko mleka krowiego, mięso.
II śniadanie: Sok z brzozy, flipsy, marchew do chrupania.
Alergeny:
Zupa: Kapuśniak z ziemniakami- 2,6: włoszczyzna, kapusta kiszona, ziemniaki, przyprawy: liść laurowy, majeranek, pieprz, kmin, ostropest.
Alergeny: Seler, mięso.
II Danie: Racuchy z jabłkami polane jogurtem i miodem- 1,3,5: mąka, jaja, jabłka, miód, jogurt naturalny; herbata zielona z dodatkiem kawałków pomarańczy.
Alergeny: Białko mleka krowiego, gluten, jaja.
Dlaczego warto jeść kiszonki?
Kiszone warzywa są bombą witaminowo-minerałową. Zawierają witaminy A, E, C, K, grupy B, żelazo, magnez, wapń, fosfor i potas.
Kiszonki posiadają wysoką wartość odżywczą, a ich skład jest podobny do świeżych surowców. Podczas procesu kiszenia powstają liczne witaminy z grupy B (B1, B2, B3), a więc produkty zostają wzbogacone w te składniki. Kiszone warzywa to naturalne probiotyki. Kwas mlekowy powstały w czasie fermentacji oczyszcza organizm i wzmacnia system obronny, chroniąc nas przed chorobami. Regulują przemianę materii, pomagając trawić węglowodany, tłuszcze i białka. Pozytywnie wpływają na pracę układu nerwowego
i koncentrację. Podwyższają odporność na infekcje i przyspieszają spalanie kalorii. Regulują florę bakteryjną w jelitach, wspomagają trawienie, zmniejszają poziom cholesterolu.
Kiszonki to skarbnica witamin zwłaszcza jesienią i zimą. Nie zawierają konserwantów i wzbogacą każdy posiłek.
Dlaczego warto jeść dynię „ Piżmową” ?
Dynia Piżmową warto jeść w okresie jesiennym, bo ma ona właściwości wzmacniające odporność organizmu. To także źródło antyoksydantów i przeciwutleniaczy. W związku z tym ma również pozytywny wpływ na stan skóry. Wskazuje się również na właściwości przeciwzapalne tego warzywa. Istotne jest także to, że dynia piżmowa ma bardzo mało tłuszczu.
Stanowi doskonałe źródło witaminy A, witaminy B6 potasu i błonnika. Ma dobroczynny wpływ m.in. na trawienie, ciśnienie krwi, zdrowe włosy. Wyróżnia się podłużnym kształtem, cienka skórą a przede wszystkim swoim orzechowym, słodkawym smakiem.
.
W związku z wejściem w życie Rozporządzenia parlamentu Europejskiego i Rady ( UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania informacji na temat alergenów, informujemy, iż większość produktów używanych w kuchni może zawierać : gluten ( 1), seler ( 2), mleko i jego przetwory ( 3), ryby (4), jaja ( 5), mięso ( 6), sezam ( 7), gorczycy ( 8), orzechów ( 9), śladowe ilości soi (10)
I Śniadanie: Pieczywo mieszane- 1,masło-3,jajko gotowane –5;filet z indyka pieczony ( wyrób własny)-6: filet z indyka, przyprawy: lubczyk, cząber, pieprz, czosnek; miód;ser żółty-3; ogórek; rzodkiewka; szczypior; kawa zbożowa „ Inka”.
Alergeny: Gluten, białko mleka krowiego, mięso, jaja.
II śniadanie: Kiwi.
Alergeny:
Zupa: Zupa porowa z kaszą jaglaną –2,6: włoszczyzna, kasza jaglana, por, natka pietruszki, śmietana (18 %, przyprawy: sok z cytryny, gałka muszkatołowa, pieprz.
Alergeny: Seler, mięso, białko mleka krowiego.
II Danie: Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym- 1,2,6: mięso wieprzowe z szynki, ryż, kapusta biała, bułka tarta, jaja, przecier pomidorowy, przyprawy: koper, pieprz; ziemniaki; surówka z selera- 2: seler, marchew, sok z cytryny, ziarna słonecznika; herbata aroniowa z dodatkiem czystka.
Alergeny: Seler, gluten, mięso.
W związku z wejściem w życie Rozporządzenia parlamentu Europejskiego i Rady ( UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania informacji na temat alergenów, informujemy, iż większość produktów używanych w kuchni może zawierać : gluten ( 1), seler ( 2), mleko i jego przetwory ( 3), ryby (4), jaja ( 5), mięso ( 6), sezam ( 7), gorczycy ( 8), orzechów ( 9), śladowe ilości soi (10)
I Śniadanie: Pieczywo mieszane-1; , masło-3; ryba w oleju- 4; szynka wieprzowa „ Janowska”- 6: mięso wieprzowe 82%, woda, białko sojowe, błonnik pszenny; miód; serek twarogowy ze szczypiorem i cebulą – 3: mleko, śmietana, szczypior, cebula; kiełki; papryka; rzodkiewka; sałata; herbata czarna z dodatkiem czystka.
Alergeny: Gluten, mięso, ryby, białko mleka krowiego.
II śniadanie: Sok jednodniowy jabłkowy, wafle zbożowo- ryżowe-1.
Alergeny: Gluten.
Zupa: Korzenna zupa groszkowo- brokułowa z ziemniakami- 2,3, 6,10: włoszczyzna, groszek zielony, brokuły mrożone, czosnek, cebula, śmietana 18 %, przyprawy: kolendra, pieprz cayenne, kmin, pieprz, sól.
Alergeny: Seler, mięso, śladowe ilości soi, białko mleka krowiego.
II Danie: Kopytka ziemniaczane okraszone cebulą, stopionym masłem posypane ziarnami słonecznika- 1,3,5: ziemniaki, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, jaja, masło, cebula; ogórek kiszony w całości- 2; herbata miętowa.
Alergeny: Gluten, jaja kurze, białko mleka krowiego, seler. W związku z wejściem w życie Rozporządzenia parlamentu Europejskiego i Rady ( UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania informacji na temat alergenów, informujemy, iż większość produktów używanych w kuchni może zawierać : gluten ( 1), seler ( 2), mleko i jego przetwory ( 3), ryby (4), jaja ( 5), mięso ( 6), sezam ( 7), gorczycy ( 8), orzechów ( 9), śladowe ilości soi (10)
I Śniadanie: Pieczywo mieszane-1 masło-3; miód, dżem morelowy 100 % : morele, sok jabłkowy, pektyny; serek twarogowy śmietankowy-3: mleko, śmietana; płatki owsiane z otrębami na mleku z dodatkiem siemienia lnianego.
Alergeny: Białko mleka krowiego, gluten.
II śniadanie: Słupki papryki i ogórka do chrupania.
Zupa: Zupa jarzynowa z ziemniakami- 2,6,10: włoszczyzna, ziemniaki, fasolka, groszek zielony, brukselka przyprawy: kolendra, lubczyk, pieprz.
Alergeny: Seler, mięso, śladowe ilości soi.
II Danie: Filet z kurczaka w panierce otrębowo- sezamowej- 2,6,7: filet z kurczaka, otręby, sezam, przyprawy: pieprz, tymianek; kasza jęczmienna; sos- 1,2,3: mąka, śmietana 18 %, masło; sałata lodowa w sosie winegret z ziarnami słonecznika- 2 sałata lodowa, oliwa z oliwek, sok z cytryny; herbata miętowa.
Alergeny: Mięso, seler, białko mleka krowiego, gluten.
W związku z wejściem w życie Rozporządzenia parlamentu Europejskiego i Rady ( UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania informacji na temat alergenów, informujemy, iż większość produktów używanych w kuchni może zawierać : gluten ( 1), seler ( 2), mleko i jego przetwory ( 3), ryby (4), jaja ( 5), mięso ( 6), sezam ( 7), gorczycy ( 8), orzechów ( 9), śladowe ilości soi (10)
I Śniadanie: Pieczywo mieszane-1, masło-3; oliwa z oliwek; miód; kiełbasa krakowska drobiowa-6: mięso drobiowe 88%, woda, sól, błonnik pszenny, białko sojowe; ser żółty- 3; papryka; rzodkiewka; sałata; kiełki; herbata zielona.
Alergeny: Gluten, białko mleka krowiego, mięso.
II śniadanie: Jogurt naturalny z rodzynkami. 3.
Alergeny: Białko mleka krowiego
Zupa: Zupa pomidorowa z makaronem- 1, 2: włoszczyzna, przecier pomidorowy, makaron- 1, przyprawy: curry, papryka, lubczyk, zielona pietruszka, sól, ostropest.
Alergeny: Seler, mięso.
II Danie: Kotlety rybne- 1,4,5: filet z morszczuka, bułka tarta, jaja, przyprawy: pieprz cytrynowy, rozmaryn, papryka; sos cytrynowy- 1,3: sok z cytryny, mąka, śmietana 18 %, cebula, przyprawy: pieprz, lubczyk, natka pietruszki; ziemniaki; surówka z kiszonej kapusty- 2: kapusta kiszona, marchew, jabłko, cebula, oliwa z pestek dyni; woda z cytryną i imbirem.
Alergeny: Ryby, seler, białko mleka krowiego, gluten.
W związku z wejściem w życie Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady ( UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat alergenów, informujemy, iż większość produktów używanych w kuchni może zawierać : gluten ( 1), seler ( 2), mleko i jego przetwory ( 3), ryby (4), jaja ( 5), mięso ( 6), sezam ( 7), gorczycy ( 8), orzechów ( 9), śladowe ilości soi (10)